Existen en Matamoros tortillerias que trabajan de manera irregular y sin certificación sanitaria, esto se debe a que Hacienda y Salud no hacen bien su trabajo y permiten que muchas operen de manera irregular, exponiendo al consumidor.
Fue el Presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Matamoros, comentó que la Secretaria de Hacienda y las autoridades del Sector Salud no realizan bien su trabajo porque permiten que las tortillerías que trabajan de manera irregular en la ciudad no garanticen la higiene mucho menos la salud de quienes consumen sus productos.
Así lo dio a conocer José Ángel Frías, quien dijo que está próximo a que el precio
del maíz tenga una modificación e incluso los precios de los derivados del maíz tambien tendran un cambio.
Actualmente el precio tope del kilo de tortilla en lugares legalmente establecidos es de 16 pesos, sin embargo en tortillerías que estan ilegalmente establecidas y que no cumplen con los requisitos de Seguridad e Higiene para operar y garantizar productos confiables para el consumo humano se cotiza hasta en 13 pesos el kilo.
La Secretaría de Hacienda y la Secretaria de Salud solo se enfocan a las tortillerías que ya tienen enlistadas pero no asisten a realizar inspecciones o verificaciones a las tortillerías de la periferia de la ciudad que son donde de manera irresponsable se han instalado en lugares inapropiados.
Las revisiones o inspecciones deben ser parejas y más para que las tortillerías clandestinas, quienes no pagan impuestos, ya que ellas son las que más atraen a la clientela y con ello debiliten la economía de las que si pagan impuestos.
Por ello es que continúan solicitando a que las autoridades en mención hagan bien su trabajo y también metan en cintura a esas tortillerías que no garantizan la salud en sus productos los cuales están hechos con ingredientes de mala calidad y sin la higiene correspondiente, explico el presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla.
